Foodtech

Las nuevas tecnologías han cambiado el mundo y las reglas del juego en muchas industrias. La alimentaria, por contra, aún se pregunta cómo aplicar innovaciones como el big data o el Internet de las Cosas (IoT) a su negocio. Los retos para el sector son numerosos, incluida la sostenibilidad alimentaria, y las foodtech marcan el camino.